בורטה

בורטה: גבינה איטלקית חלומית

בורטה היא גבינה טרייה, עשויה מחלב בקר. היא ידועה במרקמה הרך והאוורירי, ובטעמה המתוק והחמצמץ.

כשאתם חותכים בוראטה, הגבינה נשפכת החוצה, כמו קצפת. זהו רגע קסום, שבו אתם יודעים שהגבינה הזו תהיה טעימה במיוחד.

הטעם של בוראטה הוא ייחודי. הוא מתוק וחמצמץ בו זמנית, עם רמזים של אגוזים וחמאה. המרקם הרך והאוורירי הופך את הגבינה הזו לחוויה ייחודית.

בורטה היא גבינה גמישה, ואפשר להשתמש בה במגוון מאכלים. היא נהדרת בסלטים, כריכים, פסטות, ועוד.

הנה כמה רעיונות לשימוש בבורטה:

• סלט ירקות: ערבבו חסה, עגבניות, מלפפון, בצל ירוק, ובורטה. הוסיפו רוטב שמן זית-לימון-חומץ בלסמי.
  כריך: שימו פרוסת בוראטה בין שתי פרוסות לחם. הוסיפו ירקות לפי הטעם, כגון עגבניות, מלפפון, או ביצה קשה.